¿Qué significa Alimentación Consciente?. Y… ¿Por qué la llamamos así?.

La Alimentación Consciente o «Mindful Eating» es el acto de comer estando en el momento presente, en el momento de la comida, saboreando y masticando en paz nuestros alimentos.

La Alimentación Consciente es, antes que nada, dar las gracias por todas las manos que fueron necesarias para que nuestros alimentos lleguen a nuestra mesa. Es dar las gracias a esas manos, las que han plantado las semillas de nuestros alimentos, las manos que han recolectado los alimentos, las que los han transportado, las que los han puesto en tiendas y los hemos adquirido (ésta sería una de las posibles rutas de nuestros alimentos).

La Alimentación Consciente es el acto de comer con gratitud, en paz y en armonía. Observar qué alimentos juntos en nuestro estómago nos producen mucha energía y ganas de hacer cosas. Observar qué alimentos juntos en nuestro estómago nos dan ganas de dormir y no hacer nada. Ser conscientes de los efectos de los alimentos si los comemos juntos o sí los comemos disociados.

Es de vital importancia comer sin culpa, sin arrepentimientos… si vas a comer algo, hazlo con agradecimiento y con entusiasmo, con disfrute. Es curioso como la mayoría de las personas que desean bajar de talla, comen con sentimiento de culpa en cada cucharada, en cada bocado.

Es tu elección ponerle amor en cada comida que entre a tu boca, ya que va a formar parte de ti, ¿por qué no comer amor en cada bocado?.

La mente en paz y el corazón en agradecimiento, son dos ingredientes fundamentales de la alimentación consciente.

Olvídate de las dietas, se trata de una relación entre tú y los alimentos, ¿Qué tal es esa relación?.

 

Nuestra comida debería ser nuestra medicina y nuestra medicina debería ser nuestra comida.

-Hipócrates.

 

El agua es uno de los nutrientes más descuidados de tu dieta, pero es uno de los más vitales.

-Julia Child.

 

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Con Todo Mi Amor,

Mariatte Brotons
Coach Profesional